Калциев пропионат
Консервант на храна, превенция на хранителен плесен
01
Какво е калциев пропионат?
Калциевият пропионат е бял кристален прах без миризма или лека миризма. Калциевият пропионат е съставен от калциеви йони (CA 2+) и пропионатни йони (C3H5O2). От елементарна гледна точка калциевият пропионат съдържа четири елемента: калций (Са), въглерод (С), водород (Н) и кислород (О). В своята химическа структура калциевите йони се свързват към два пропионатни йона чрез йонни връзки, за да образуват йонно съединение, наречено калциев пропионат.
02
Какви ефекти в храната и кандидатстване?
Добавка за храна:Като консервант, той може да инхибира растежа на плесен, аеробни бацил и грам-отрицателни бактерии, като ефективно удължава срока на годност на храната. Обикновено се използва в хляб, сладкиши, соеви продукти, млечни продукти и други храни.
Добавки за фуражи:Може да се използва като превенция на плесен за фураж, за да се предотврати захранването от плесен по време на съхранение, като по този начин се гарантира качеството и хранителната стойност на фуража и насърчава здравословния растеж на животните.
03
Каква е суровината на калциевия пропионат?
Суровините за производството на калциев пропионат са главно пропионова киселина и калциев карбонат (или калциев хидроксид).
