PGPR80 За карамели, карамели и сладкарски изделия от варена захар

PGPR80 За карамели, карамели и сладкарски изделия от варена захар

В-захарни изделия с висока степен на кипене, PGPR80 стабилизира интерфейсите мазнина-сироп, за да предотврати отделянето на масло и зърнистостта. Поддържа дисперсия при термично и срязващо напрежение, което води до постоянно дъвчене и повърхностен блясък. Препоръчителните нива на употреба за карамели и карамели са 0,10%–0,40%. Предимствата включват намалени бракувани процеси, по-чиста работа на депозитора и подобрен добив на продукта. Като цяло, PGPR80 запазва текстурата и външния вид чрез производство и срок на годност.
Изпрати запитване
Описание
Технически параметри
Описание на продуктите

Химично име:Полиглицерол полирицинолеат

E номер:E476

EINECS:249-953-5

CAS номер: 29894-35-7

Характеристики

 

миризмаЛека, мазна миризма; неутрален вкус

 

Приложение

 

Захарните системи с висока-температура, високо-твърдо вещество представляват предизвикателства за стабилността-разделянето на фазите, маслената ексудация и зърнистостта са често срещани. PGPR80 функционира като термо{5}}стабилен межфазов емулгатор в тези матрици: той стабилизира диспергираните мастни капчици във фазите на концентриран сироп и намалява миграцията на масло по време на готвене и охлаждане. Механизмът на стеричната бариера обезсърчава коалесценцията при срязване и термични цикли, подобрява текстурата при дъвчене, предотвратява залепването на повърхността и поддържа блясъка.
 
Стратегии за формулиране: използвайте PGPR80 при0.10%–0.40%в-непрекъснати карамелни състави с мазнини, често заместващи или намаляващи нивата на моно- и диглицериди, като същевременно запазват дългосрочна -стабилност на емулсията; комбинирайте с овлажнители и контролирани протоколи за кристализация, за да настроите дъвченето и срока на годност. Производствените предимства включват по-малко бракувани-горещи крайни части, намалена необходимост от механична преработка и подобрен добив поради по-ниско отделяне на мазнини и по-чиста производителност на депонатора.

 

Параметър на продуктите

Артикул

Индекс

Киселинно число (mgKOH/g) По-малко или равно на 6,0
Стойност на осапуняване (mgKOH/g) 170-200
Хидроксилна стойност (mgKOH/g) 80-100
Йодно число 72-103
Тежки метали (Pb)ppm По-малко или равно на 2,0
Арсен (As) ppm По-малко или равно на 3,0

 

Опаковка и съхранение

 

В 25 кг / барабан. Съхранение и запечатано в сенчесто, сухо и добре-проветриво помещение, далеч от токсични и опасни химикали.

 

Сертификация

 

● Кошер/халал/ISO9001/ISO22000/RSPOCертифицирани
● Без MOQ, повече възможности, предоставяне на проба за тестване
● Персонализиран продуктов пакет
● Смесена пратка.

1

 

нашата фабрика и склад

 

 
 
Нашата фабрика и оборудване

1

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

1
нашия фабричен външен вид
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

Склад

 

ЧЗВ

 

 

Въпрос: Мога ли да получа вашия сертификат за автентичност, TDS и MSDS?
О: Разбира се! Свържете се с нас sales@hombochem.com или с мениджъра по продажбите.


В: Можете ли да направите персонализирания пакет?
A: Да. Опаковката на прахообразните продукти е 25 кг/торба/кашон.


В: Мога ли да получа безплатната проба?
О: Да, пробата може да бъде безплатна под 500 g.


В: Какво ще кажете за артикулите за плащане?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T и др.


В: Мога ли да посетя вашата фабрика?
О: Разбира се! Добре дошли да посетите нашата фабрика и D&R център по всяко време.


Въпрос: Можете ли да ни подкрепите в приложенията?
О: Да. За нас е удоволствие!

 

 

 

 

 

Популярни тагове: pgpr80 за карамели, карамели и варени захарни изделия, Китай pgpr80 за карамели, карамели и варени захарни изделия доставчици, фабрика