Описание на продуктите
Химична формула:На4P2O7
Молекулно тегло: 265.90
EINECS:231-767-1
Стандартно изпълнено:GB25557-2010/FCC
ЕС стандарт: :E450 (iii)
CAS номер: 7722-88-5
Приложение
Приложение:
Обикновено се добавя към суровините за рибен колбас под формата на сух прах. След това прахът се разбърква или смесва равномерно в сместа, преди да се продължи със следващите етапи на обработка. Конкретният метод на добавяне може да се коригира въз основа на производствения процес и изискванията на формулата.
Ефекти:
Задържане на вода: Натриевият пирофосфат повишава водозадържащата способност на рибния колбас, като взаимодейства с протеините и образува стабилна колоидна структура, която спомага за задържане на влагата и запазване на колбаса сочен.
Подобряване на текстурата: Подобрява нежността и усещането в устата на рибената наденица, което я прави по-приятна за консумация.
Предотвратяване на окисляването на мазнините: Натриевият пирофосфат има антиоксидантни свойства, които предотвратяват окисляването на мазнините в рибените колбаси, като запазват цвета и вкуса им.
Инхибиране на микробния растеж: Като консервант, инхибира растежа на микроорганизмите, като по този начин удължава срока на годност на рибните колбаси.
Описание на продуктите
|
Артикул |
Индекс |
|
Анализ, ω |
96.5%~100.5% |
|
Общ фосфат (като P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (10g/L разтвор) |
9.9~10.7 |
|
Водонеразтворим, w/% Макс. |
По-малко или равно на 0,02% |
|
Арсен, mg/kg |
По-малко или равно на 1 |
|
Тежки метали (като Pb) mg/kg |
По-малко или равно на 10 |
|
F, mg/kg |
По-малко или равно на 10 |
|
Олово (Pb), mg/kg |
По-малко или равно на 1 |
|
Кадмий (Cd) mg/kg |
По-малко или равно на 1 |
|
Живак, mg/kg |
По-малко или равно на 1 |
|
Загуба при сушене |
По-малко или равно на 0,5% |
Опаковка и съхранение
В 25 кг/ торба. Съхранение и запечатано в сенчесто, сухо и добре проветриво място, далеч от токсични и опасни химикали.
Популярни тагове: рибен колбас тетранатриев пирофосфат най-добри продажби, Китай рибен колбас тетранатриев пирофосфат най-добри продажби доставчици, фабрика
