представяне на продукт
Използва се главно при обработката на месо и морски дарове като средство за задържане на вода, стабилизатор за естествени пигменти и за предотвратяване на разграждането на мазнините. Може да се използва и като модификатор на рН, емулгатор, агент за подобряване на качеството в тестото и като хранителна добавка. Широко използван като емулгатор в месни продукти, консервирано месо и морски дарове, инстантни оризови (пшенични) юфки, различни млека и млечни продукти, лед кремове, растителни протеинови напитки, плодови (зеленчукови) сокове и напитки, чай.
Параметри на продуктите
|
Вещ |
Индекс |
|
На4P2O7,w/% |
96.5%~100.5% |
|
Общ фосфат (като P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (10g/L разтвор) |
9.9~10.7 |
|
Водонеразтворим, w/% Макс. |
По-малко или равно на 0,03% |
|
As, mg/kg |
По-малко или равно на 1 |
|
Тежки метали (като Pb) mg/kg |
По-малко или равно на 10 |
|
F, mg/kg |
По-малко или равно на 10 |
|
Pb, mg/kg |
По-малко или равно на 1 |
|
Cd mg/kg |
По-малко или равно на 1 |
|
Hg, mg/kg |
По-малко или равно на 1 |
|
Плътност (g/cm3) |
0.5-0.9 |
|
Загуба при сушене |
По-малко или равно на 0,5% |
Характеристика
Бели кристали или гранули на вид, безцветни. Декахидратът леко изцъфтява на сух въздух.
Химична формула:На4P2O7. EINECS: 231-767-1. CAS номер:7722-88-5
Приложение
TSPP (тетранатриев пирофосфат) се използва главно при обработката на месо и морски дарове като агент за задържане на вода, стабилизатор за естествени пигменти и за предотвратяване на разграждането на мазнините.
Влияние на намалената концентрация на натриев хлорид и тетранатриев пирофосфат върху рН, капацитета за задържане на вода и екстрактивния протеин на смляно говеждо месо преди и след това.
Пакет
В 25 кг/ торба. Съхранение и запечатано в сенчеста, суха и добре проветрива зона, далеч от токсични и опасни химикали.
Предимства и характеристики
● Кошер/халал/ISO9001/ISO22000/RSPOCертифицирани
● Без MOQ, повече възможности, предоставяне на проба за тестване
● Персонализиран продуктов пакет
● Смесена пратка.
Какво представлява тетранатриевият пирофосфат (TSPP) в морските дарове?
Бял кристален или прахообразен вид. TSPP е сол без цвят, вкус и мирис, която се използва за консервиране на храна, включително морски дарове. Употреба: Използва се главно при обработката на месо и морски дарове като средство за задържане на вода. При обработка на замразени скариди, риба и морски дарове от черупчести мекотели. Но все повече и повече преработватели инжектират разтвора в риба, включително дива сьомга, в опит да манипулират съдържанието на влага в рибата.
Популярни тагове: тетранатриев пирофосфат cas no.7722-88-5 за обработка на морски дарове tspp na2h2p2o7, Китай тетранатриев пирофосфат cas no.7722-88-5 за обработка на морски дарове tspp na2h2p2o7 доставчици, фабрика
