Безводен монокалциев фосфат (DCMA) Ca(H2PO4)2 Cas.no 7558-80-7

Безводен монокалциев фосфат (DCMA) Ca(H2PO4)2 Cas.no 7558-80-7

Безводният монокалциев фосфат е решаващ компонент на бакпулвера. Когато бакпулверът се добави към тесто или тесто, безводният монокалциев фосфат реагира с натриев бикарбонат (сода за хляб) в присъствието на влага и топлина. Това е от съществено значение за създаването на лека и въздушна текстура в печива като торти, мъфини, бисквити и хляб. Например, в рецепта за мъфини, реакцията започва, когато течните съставки се смесят със сухите съставки, съдържащи бакпулвера. Докато мъфините се пекат, въглеродният диоксид се улавя в структурата на тестото, което води до мека и пухкава вътрешност.
Изпрати запитване
Описание
Технически параметри
Описание на продуктите

Химична формула:Ca(H2PO4)2

Молекулно тегло:234.05

EINECS: 231-449-2

CAS номер: 7558-80-7

Характеристики

 

Това е бял, кристален прах. Тази кристална природа се дължи на правилното подреждане на неговите йони в решетъчна структура. Белият цвят е типичен за много неорганични соли и е резултат от начина, по който отразява и разсейва светлината.

 

 

Приложение

 

Набухвател в печива

Безводният монокалциев фосфат е ключова съставка в бакпулвера. Когато се комбинира с основа като натриев бикарбонат, той реагира, за да освободи въглероден диоксид. В тестото или тестото на печени продукти като торти, мъфини и бисквити, това образуване на газ кара сместа да се покачва. Например, в рецепта за торта, реакцията между безводен монокалциев фосфат и натриев бикарбонат започва, когато тестото се смеси с течност. Мехурчетата въглероден диоксид се улавят в тестото, създавайки лека и пухкава текстура в крайния изпечен продукт.

 

Хранително укрепване

Използва се за обогатяване на храната с фосфор и калций. В хранителни продукти като зърнени закуски и обогатени брашна, той осигурява тези основни хранителни вещества. Например, в някои зърнени закуски, предназначени за деца, добавянето на безводен монокалциев фосфат помага да се отговори на препоръчителния дневен прием на фосфор и калций, които са важни за здравето на костите и цялостния растеж.

 

Регулиране на pH

Безводният монокалциев фосфат може да действа като регулатор на pH в определени хранителни продукти. В продукти на основата на млечни продукти като сирене и кисело мляко, това помага да се поддържат правилните нива на киселинност. При производството на топено сирене може да предотврати твърде ниското рН по време на съхранение и разпространение, което спомага за запазване на вкуса, текстурата и качеството на продукта.

 
Опаковка и съхранение

 

В 25 кг/ торба. Съхранение и запечатано в сенчесто, сухо и добре проветриво място, далеч от токсични и опасни химикали.

 

Сертификация

 

● Кошер/халал/ISO9001/ISO22000/RSPOCертифицирани
● Без MOQ, повече възможности, предоставяне на проба за тестване
● Персонализиран продуктов пакет
● Смесена пратка.

1

 

нашата фабрика и склад

 

 
 
Нашата фабрика и оборудване

1

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

1
нашия фабричен външен вид
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

Склад

 

ЧЗВ

 

 

Въпрос: Мога ли да получа вашия сертификат за автентичност, TDS и MSDS?
О: Разбира се! Свържете се с нас sales@hombochem.com или с мениджъра по продажбите.


В: Можете ли да направите персонализирания пакет?
A: Да. Опаковката на прахообразните продукти е 25 кг/торба/кашон.


В: Мога ли да получа безплатната проба?
О: Да, пробата може да бъде безплатна под 500 g.


В: Какво ще кажете за артикулите за плащане?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T и др.


В: Мога ли да посетя вашата фабрика?
О: Разбира се! Добре дошли да посетите нашата фабрика и D&R център по всяко време.


Въпрос: Можете ли да ни подкрепите в приложенията?
О: Да. За нас е удоволствие!

 

 

Популярни тагове: безводен монокалциев фосфат (dcma) ca(h2po4)2 cas.no 7558-80-7, Китай безводен монокалциев фосфат (dcma) ca(h2po4)2 cas.no 7558-80-7 доставчици, фабрика