Разновидностите от серията фосфати за хранителен клас са незаменими хранителни добавки при преработката на храни и са били използвани в преработката на храни от развити страни като Европа и Америка още в началото на 20 век.
С бързото развитие на китайската хранително-вкусова промишленост, целта за „здравословно и безопасно хранене“ постави нови изисквания към индустрията на хранителните добавки. Вътрешната промишленост на хранителните фосфати е изправена пред спешна задача за трансформация и модернизация.
