Описание на продуктите
Химична формула:Na5P3O10
Молекулно тегло:367.86
Стандарт на ЕС:E345(i)
CAS номер: 7758-29-4
Приложение
Подобряване на задържането на вода:
Натриевият трифосфат взаимодейства с протеините в обедното месо, образувайки стабилна матрица, която улавя влагата. Това повишава водозадържащата способност на месото, което го прави сочно и крехко.
Подобряване на текстурата:
Като поддържа високи нива на влага, натриевият трифосфат допринася за цялостната текстура на обедното месо. Помага за създаването на по-гладка, по-еднородна текстура, която е приятна за ядене.
Стабилизация на цвета:
Натриевият трифосфат може да помогне за стабилизиране на цвета на обедното месо, като взаимодейства с металните йони и ги предпазва от обезцветяване. Това гарантира, че обедното месо запазва постоянен и привлекателен цвят през целия си срок на годност.
Микробен контрол:
Въпреки че не е основната му функция, натриевият трифосфат може да допринесе за микробния контрол в месото за обяд, като променя рН на средата и я прави по-малко благоприятна за микробен растеж.
Описание на продуктите
| Артикул | Индекс |
| Съдържание (Na5P3O10) % | По-голямо или равно на 95.0 |
| Общ фосфат (като P2O5) % | 56.0~58.0 |
|
Неразтворим във вода |
По-малко или равно на 0,05% |
|
pH стойност (10g/L разтвор) |
9.5~10.0 |
|
F, mg/kg |
По-малко или равно на 10.0 |
|
Тежки метали (като Pb) mg/kg |
По-малко или равно на 10.0 |
|
Pb, mg/kg |
По-малко или равно на 1.0 |
|
Като, mg/kg |
По-малко или равно на 1.0 |
|
Cd, mg/kg |
По-малко или равно на 1.0 |
|
Hg, mg/kg |
По-малко или равно на 1.0 |
|
Al, mg/kg |
По-малко или равно на 200,0 |
|
Външен вид |
Сила на изсъхване или гранулат |
|
Бяло съдържание |
По-голямо или равно на 85% |
Опаковка и съхранение
В 25 кг/ торба. Съхранение и запечатано в сенчесто, сухо и добре проветриво място, далеч от токсични и опасни химикали.
Популярни тагове: обяд месо натриев триполифосфат високо качество, Китай обяд месо натриев триполифосфат високо качество доставчици, фабрика
