Млечна киселина на прах като консервант в месото CAS №: 50-21-5 & 814-80-2

Млечната киселина на прах е смес от млечна киселина и калциев лактат. То е естествено плодово, дълго кисело. Свойства: бяло или млечно бяло на гранули или прах, без мирис, с кисел, разтворим във вода.

Млечни продукти: В продукти като кисело мляко и сирене млечната киселина на прах помага за консервирането. В киселото мляко млечната киселина, произведена по време на ферментацията (естествено или с добавяне на млечна киселина на прах), инхибира растежа на вредни бактерии като Salmonella и E. coli. Средата с ниско pH също забавя активността на развалянето - причинявайки ензими, запазвайки киселото мляко свежо за по-дълъг период.

Месни продукти: Млечната киселина на прах може да се използва за обработка на прясно месо. Може да намали повърхностното рН на месото, като потиска растежа на бактериите, причиняващи разваляне, като Pseudomonas и Listeria. В сушените меса, като колбаси и шунки, помага за предотвратяване на растежа на Clostridium botulinum, бактерия, която може да произведе смъртоносен токсин.

Хлебни изделия: В хляба и други печени изделия млечната киселина на прах може да действа като консервант. Помага за контролиране на растежа на мухъл по повърхността на продуктите. Киселинната среда забавя покълването и растежа на спорите на плесени, удължавайки срока на годност на печените изделия.

25 кг торби или кашони или варели.Съхранение и запечатано в сенчесто, сухо и добре проветриво място, далеч от токсични и опасни химикали.

● Кошер/халал/ISO9001/ISO22000/RSPOCертифицирани
● Без MOQ, повече възможности, предоставяне на проба за тестване
● Персонализиран продуктов пакет
● Смесена пратка.

Свържете се сега

Популярни тагове: млечна киселина на прах като консервант в месото cas no: 50-21-5 & 814-80-2, Китай млечна киселина на прах като консервант в месото cas no: 50-21-5 & 814-80-2 доставчици, фабрика