Tri натриев фосфат безводен E339 (iii) при обработката на MEAT

Tri Sodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing

Tri Sodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing suppliers

Tri Sodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing factory

Tri натриев фосфат безводен E339 (iii) при обработката на MEAT

Тризодиев фосфат (хранителен клас, обикновено се отнася до безводен тризотриев фосфат или тризодиев фосфат додекахидрат) е решаваща функционална добавка при преработката на месо. Ролята му се основава на три основни свойства: хелативни метални йони, регулиране на стойността на pH и подобряване на протеиновата структура. Trisodium фосфат има множество функции, ефективно подобрява качеството на продукта и удължава срока на годност при обработката на месо. Той е често използвана функционална добавка в индустрията на месни продукти.

Изпрати запитване

Описание

Технически параметри

Описание на продуктите

Химическа формула:Na₃По₄

Молекулно тегло_:163.94

Einecs:231-509-8

Стандартно изпълнено:GB 25565-2010/FCC

HS код:28352910

Кас №: 7601-54-9

Характеристики

Тризодиевият фосфат обикновено се появява като безцветен до бял ацикуларен кристал или кристален прах.

Приложение

Подобрете капацитета на месните продукти и намалете загубата на сок

Принцип:Протеините на мускулните влакна (като актин и миозин) в месото лесно се свиват поради ограничаването на металните йони (калций, магнезий и др.) По време на обработката, което води до загуба на вода. Тризодий фосфатът може да образува стабилни хелати с тези метални йони, да освободи ограниченията си върху протеини, да разтегне протеиновата молекулярна структура и да улесни комбинирането с водни молекули.

Сценарии на кандидатстване:В продукти като колбаси, шунка, кюфтета и бекон, това може значително да подобри скоростта на задържане на водата, да увеличи теглото на продукта (да намали загубата) и да направи месото по -пълно и сочно, като избягва сухота след отопление.

Параметър на продуктите

Елемент	Индекс
Na₃По₄,w/%	97%
Водна неразтворима, w/% макс.	По -малко или равни на 0,2%
Като, mg/kg	По -малко или равни на 3
Тежки метали (като PB) mg/kg	По -малко или равни на 10
F, Mg/kg	По -малко или равни на 50
Pb, Mg/kg	По -малко или равни на 4
рН стойност (10g/L разтвор)	11.5-12.5
Загуба от сушене	По -малко или равни на 2,0

Опаковка и съхранение

В 25 кг/ чанта. Съхранение и запечатано в сенчеста, суха и добре проветрирана зона от токсични и опасни химикали.

Сертифициране

● Кошер/халал/iso9001/iso22000/rspocerificated
● Без MOQ, повече възможности, предоставяне на извадка за тестване
● Персонализиран пакет продукти
● Смесена пратка.

Нашата фабрика и склад

Нашата фабрика и quipment

Lorem ipsum dolor sit, amet consectur adipisicing elit.

Нашият фабричен външен вид

R&D

R&D

stpp warehouse

Склад

Често задавани въпроси

В: Мога ли да получа вашия COA, TDS и MSDS?
О: Разбира се! Свържете се с нас sales@hombochem.com или мениджъра по продажбите.

В: Можете ли да направите персонализирания пакет?
О: Да. Пакетът за прахови продукти е 25 кг/торба/картонена опаковка.

Популярни тагове: TRI натриев фосфат безводен E339 (iii) При обработката на MEET, China Tri натриев фосфат безводен E339 (iii) при посрещане на доставчици на обработка, фабрика

Един чифт

Натриев фосфатен трибазик （TSPA) CAS №: 7601-54-9 в морски дарове

Тринатриев фосфат (TSP) 7601-54-9

Следваща